Tarte au sucre

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Tarte au sucre

Pour 8 personnes

- Préparation : 15 mn.
- Cuisson : 30 mn.

Ingrédients :

400 g de farine
100 g de beurre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
1 c. à soupe de sucre cristallisé
un peu de lait
100 g de cassonade

Préparation :

Délayez la levure dans le lait, ainsi que le sucre, le sel et les 3 oeufs.

Ajoutez la farine. Ajoutez le beurre fondu et pétrissez la pâte.

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).

Repétrissez la pâte en ajoutant le sucre cristallisé ; répartissez-le dans la masse.

Étalez la pâte au rouleau et allongez-la dans un moule beurré, faites la lever environ 15 mn.

Faites des trous avec les doigts, y déposer la cassonade mouillée de lait.

Faites cuire au four pendant 30 mn.

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