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 COQUILLES ST JACQUES SAUCE DIEPPOISE

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Sylvie

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MessageSujet: Re: COQUILLES ST JACQUES SAUCE DIEPPOISE   Mar 16 Juin - 9:31



COQUILLES ST JACQUES SAUCE DIEPPOISE



Ingrédients :
4 Coquilles St-Jacques (par personne)
Beurre
Sel
Sauce dieppoise



Préparation :
- Ouvrir les coquilles St-Jacques et les préparer. Réserver le blanc
et le corail dans une assiette
- Préparer la sauce dieppoise selon la recette indiquée en cliquant dessus.

Cuisson :
Dans une petite poêle faire fondre 20g de beurre.
Mettre ensuite les coquilles St-Jacques et les faire rôtir à feu plus vif,
deux minutes de chaque coté. Saler (et poivrer).

Servir dans une assiette avec la sauce dieppoise.

Le Conseil du Chef :

Lors de la cuisson, ajouter un petit filet de citron sur les coquilles St-Jacques.

Accompagnement :
Vin blanc ; Chablis

manger3


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Franck

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MessageSujet: Re: COQUILLES ST JACQUES SAUCE DIEPPOISE   Mer 5 Aoû - 18:36

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solène
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MessageSujet: Re: COQUILLES ST JACQUES SAUCE DIEPPOISE   Ven 7 Aoû - 11:51

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ABIGAIL

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MessageSujet: Re: COQUILLES ST JACQUES SAUCE DIEPPOISE   Sam 8 Aoû - 13:56

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Pierrette

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MessageSujet: Re: COQUILLES ST JACQUES SAUCE DIEPPOISE   Dim 9 Aoû - 13:06




mlpoi
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MessageSujet: Re: COQUILLES ST JACQUES SAUCE DIEPPOISE   

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