Recettes de cuisine


 
AccueilPortailGalerieFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Salade de coquilles St Jacques aux poires

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
solène
Admin


Nombre de messages : 11680
Age : 63
Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: Salade de coquilles St Jacques aux poires   Jeu 22 Jan - 16:28



Salade de coquilles St Jacques aux poires


Ingrédients
150g de mâche
6 coquilles St jacques
1 citron
1 échalote
2 poires
Vinaigrette
1 cuil. à soupe d'huile d'arachide
1 cuil. à soupe d'huile de noix
1 cuil. à soupe de vinaigre de Xéres
2 cuil. à soupe d'eau froide
1 cuil à café de jus de citron
Une pincée de sel, poivre
Laver et essorer la salade
Laver les coquilles St jacques
couper chaque noix en 3 rondelles

Eplucher les poires, les couper en lamelles, les citronner.
Mélanger mâche et poires; assaisonner,
ajouter l'échalotte très finement hachée.
Poêler à sec les rondelles de noix de St Jacques
et leur corail dans une poêle anti-adhérante.
Disposer sur la salade.

atable
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://creation-divers.americantalk.net/forum.htm
Franck



Nombre de messages : 13521
Age : 59
Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: Salade de coquilles St Jacques aux poires   Lun 9 Mar - 19:20

Pas trop poisson mais ?
afro :goutezmoica1: monkey
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
Salade de coquilles St Jacques aux poires
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Coquilles St Jacques aux rognons de porc
» Coquilles Saint-Jacques à la bretonne
» Coquilles Saint-Jacques en croûte et julienne de petits légumes
» Coquilles St Jacques aux crustacés.béchamel.
» Coquilles St Jacques aux crustacés.béchamel.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes de cuisine :: Livres des recettes :: Entrées et soupes :: Entrées : Chaude-
Sauter vers: