Sylvie
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Date d'inscription : 06/07/2006
 | Sujet: La recette du jour: FLAGEOLETS A LA BERRICHONNE  Mer 11 Fév - 18:06 | |
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Une idée de menu:
Entrée: Salade tomates
Plat principal: FLAGEOLETS A LA BERRICHONNE
Dessert: Fruits au sirop
La recette du jour:
FLAGEOLETS A LA BERRICHONNE
Ingrédients pour 4 personnes:
1 boîte de flageolets,
500 de viande de mouton cuite hachée,
1 oeuf, 1/2 verre de lait,
2 c. à soupe de mie de pain,
ail, persil,
1 verre de chapelure,
2 c. à soupe de beurre.
Préparation:
- Tremper la mie de pain dans le lait et l'essorer.
- Pétrir viande hachée, oeuf cru, mie de pain, persil, ail, sel, poivre.
- Egoutter les flageolets et les arroser d'eau chaude lorsqu'ils sont encore dans l'égouttoir.
- Dans un plat à gratin,
disposer alternativement une couche de flageolets, une couche de viande, etc.
- Saupoudrer de chapelure.
- Arroser de beurre fondu. Faire gratiner.
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Franck
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Date d'inscription : 01/07/2006
| | Sujet: Re: La recette du jour: FLAGEOLETS A LA BERRICHONNE Ven 6 Mar - 22:34 | |
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