Recettes de cuisine
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 Brochette de la mer

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3 participants
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solène
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solène


Nombre de messages : 11680
Age : 71
Date d'inscription : 30/07/2006

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MessageSujet: Brochette de la mer   Brochette de la mer Icon_minitimeDim 27 Jan - 10:30

Brochette de la mer

Pour 4 personnes Préparation :
15 min Cuisson :
6 min Repos :
30 min

Ingrédients :
1,4 kg de crevettes roses non cuites
½ poivron vert
½ poivron jaune
20 tomates cerise
1 gousse d'ail
le jus d'un citron
herbes aromatiques
3 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre en grains
persil

Préparation :
Pelez la gousse d'ail.
Dans un bol, mettez l'ail, les herbes aromatiques,
quelques grains de poivre et de sel, écrasez le tout à l'aide d'un pilon.
Puis délayez l'huile et le jus de citron.
Fendez la carapace, tout le long du dos, des crevettes à l'aide d'un couteau.

Mettez les crevettes dans un plat et versez la marinade.
Laissez mariner 30 min.
Préparez les poivrons : Enlevez les graines et les cloisons,
puis coupez-les en carrés. Lavez et égouttez les tomates cerise.
Confectionnez les brochettes :
enfilez en alternant crevettes, poivron vert et jaune et tomates.
Faites cuire les brochettes 5 à 6 min au gril en les retournant.
Servez, c'est prêt !
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Franck

Franck


Nombre de messages : 13521
Age : 67
Date d'inscription : 01/07/2006

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MessageSujet: Re: Brochette de la mer   Brochette de la mer Icon_minitimeSam 25 Avr - 11:59

:idea: afro :goutezmoica1:
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Sylvie

Sylvie


Nombre de messages : 9947
Age : 66
Date d'inscription : 06/07/2006

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MessageSujet: Re: Brochette de la mer   Brochette de la mer Icon_minitimeSam 23 Mai - 19:38

mlpoi manger3 Arrow
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MessageSujet: Re: Brochette de la mer   Brochette de la mer Icon_minitime

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Brochette de la mer
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