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 Brochette de la mer

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MessageSujet: Brochette de la mer   Lun 19 Nov - 14:34



Brochette de la mer

Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 6 min Repos : 30 min

Ingrédients :
1,4 kg de crevettes roses non cuites
½ poivron vert
½ poivron jaune
20 tomates cerise
1 gousse d'ail
le jus d'un citron
herbes aromatiques
3 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre en grains
persil

Préparation :
Pelez la gousse d'ail. Dans un bol, mettez l'ail, les herbes aromatiques, quelques grains de poivre et de sel, écrasez le tout à l'aide d'un pilon. Puis délayez l'huile et le jus de citron.
Fendez la carapace, tout le long du dos, des crevettes à l'aide d'un couteau. Mettez les crevettes dans un plat et versez la marinade. Laissez mariner 30 min.
Préparez les poivrons : Enlevez les graines et les cloisons, puis coupez-les en carrés. Lavez et égouttez les tomates cerise.
Confectionnez les brochettes : enfilez en alternant crevettes, poivron vert et jaune et tomates.
Faites cuire les brochettes 5 à 6 min au gril en les retournant.
Servez, c'est prêt !


monkey

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Franck

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MessageSujet: Re: Brochette de la mer   Sam 14 Mar - 18:23

8) jocolor afro monkey
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