Boeuf à la paysanne

Admin Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006

Boeuf à la paysanne

1 c. à table huile végétale
1 1/2 livre de boeuf haché
2 oignons hachés
1 gousse d'ail hachée
1 boite de sauce tomate 14 onces
1 tasse d'eau
1/2 tasse de riz cru
4 tasses de chou râpé
crème sure
sel et poivre
Chauffer l'huile dans une poêle et y cuire le boeuf,
en brassant, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajouter les oignons, l'ail, la sauce tomate, l'eau, du sel et du poivre.
Porter à ébullition.
Ajouter le riz, couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes environ
u jusqu'à ce que le riz soit à demi cuit.
Etendre la moitié du chou dans un plat graissé de 12X8 pouces, allant au four.
Couvrir avec la moitié de la viande. Répéter ces opérations.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 325 F pendant 1 1/2 heure
ou jusqu'à ce que le chou soit tendre.

Servir avec de la crème sure.

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Admin Nombre de messages : 2326 Date d'inscription : 02/06/2006

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