Carbonade de boeuf

Admin Nombre de messages : 11680 Age : 65 Date d'inscription : 30/07/2006

Carbonade de boeuf

Cuisson : 90 minutes
Portions :

Ingrédients :

- 1 1/2 lb de boeuf en cubes
- 2 c. à soupe de gras
- 1 tasse d'oignons émincés
- 2 c. à soupe de farine
- 1 c. à soupe de cassonade
- 2 tasses de bière
- 1 tasse de consommé de boeuf
- Sel et poivre

Préparation :

- Faire fondre le gras et y dorer la viande salée et poivrée.
Retirer et mettre de côté.
- Faire dorer les oignons.
- Ajouter les autres ingrédients.
- Remuer jusqu'à ébullition.
- Remettre la viande, couvrir et cuire à feu moyen 1 heure et 1/2.

Note :

1 tasse = 250ml
1 c. à soupe = 15ml

Nombre de messages : 13521 Age : 61 Date d'inscription : 01/07/2006

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Admin Nombre de messages : 2326 Date d'inscription : 02/06/2006

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