ROTI DE VEAU AUX MACARONIS
Ingrédients pour 4 personnes:
1kg de rôti de veau,
1 verre de vin blanc,
3 oignons,
40g de beurre,
1 c. à soupe de farine,
herbes de provence,
poivre et sel,
400g de macaronis.
Préparation:
- Faire fondre le beurre dans une cocotte
puis faire revenir le rôti.
- Ajouter les oignons émincés, les faire dorer.
- Incorporer la farine, verser le vin blanc.
- Saupoudrer d'herbes de Provence.
- Assaisonner.
- Couvrir et laisser cuire 60 minutes.
- Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante et salée.
- Les égoutter et les disposer autour du rôti.
- Servir avec le jus de la viande.
Mer 14 Nov - 12:57
