Sylvie
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 | Sujet: TARTE AUX SARDINES  Ven 24 Juil - 8:38 | |
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Entrée chaude
TARTE AUX SARDINES
Ingrédients pour 4 personnes:
- 24 sardines, 650g de tomates,
- 75g de vieux parmesan râpé,
- 2 c. à soupe d'origan séché,
- 1 citron, huile d'olive,
- 1 c. à café de curry,
- une pâte à tarte salée,
- 75g de beurre, sel et poivre.
Préparation:
- Passer les sardines sous l'eau froide.
- Laver et éponger les filets sur du papier absorbant et les déposer en rosace sur un plat à tarte.
- Assaisonner avec l'huile, le jus de citron, le curry et laisser mariner.
- Foncer la pâte à tarte dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé, beurrer
et passer 5 minutes au four à 180°.
- Retirer du four.
- Disposer sur le fond une couche de tomates bien coupées.
- Saler, soupoudrer d'origan et de vieux parmesan râpé. Aligner deux couches de filets de sardines.
- Passer au four chaud à 210° pendant 4 à 5 minutes et servir.
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Sandra
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Date d'inscription : 06/07/2006
| | Sujet: Re: TARTE AUX SARDINES Ven 24 Juil - 11:03 | |
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solène
Admin
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| | Sujet: Re: TARTE AUX SARDINES Ven 24 Juil - 11:27 | |
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| | Sujet: Re: TARTE AUX SARDINES | |
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