Cake coco et fruits exotiques

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Cake coco et fruits exotiques

- 3 oeufs

- 125 g de sucre glace

- 125 g de beurre fondu

- 160 g de farine

- 1/3 du sachet de levure

- 80 g de fruits exotiques confits en petits morceaux

- 100 ml de lait de coco

Préchauffez le four à 240°

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre ,
puis la farine et la levure tamisée, ajoutez le beurre, puis le lait de coco.
Quand la pâte est lisse mettez-y les fruits et mélanger.
Versez dans un moule à cake et mettez à cuire pendant 5 mn à 240° puis 40 mn à 180°.

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