TARTE AU POULET d'ARGENTINE

Nombre de messages : 9947 Age : 67 Date d'inscription : 06/07/2006

TARTE AU POULET d'ARGENTINE

Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 pâtes brisées prêtes à dérouler
- 1 blanc de poulet assez gros ou deux petits
- 300 g de fromage blanc (style Calin à 20%)
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- un sachet de fromage râpé (125 g)
- 3 œufs un jaune
- 2 oignons
- 1 poivron rouge (petit)

Préparation :
Faire revenir ensemble avec un peu d’huile d’olive les oignons
et le poivron émincés assez fin
(c’est meilleur et plus digeste d’éplucher le poivron avant).
Pendant ce temps, faire cuire le blanc de poulet dans une casserole d’eau
avec un cube de bouillon de légumes.
Faire refroidir.
Couper le poulet en petits dés.
Dans un saladier, mélanger le tout : oignons-poivron, poulet, œufs, fromage blanc, fromage râpé.
Bien remuer.
Saler, poivrer. Garnir une pate et refermer avec la deuxième.
Bien fermer les bords.
Etaler un jaune d’œuf dilué avec un peu d'eau sur le dessus pour le brillant final,
et laisser aller vos talents de dessinateur avec les dents d’une fourchette.
Faire cuire à 180 °, et surveiller

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