SALADE VERTE AUX FOIES DE VOLAILLES

Admin Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006

SALADE VERTE AUX FOIES DE VOLAILLES

Ingrédients pour 4 personnes:
1 laitue, 5 foies de volailles,
25g de beurre, 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès,
4 c. à soupe d'huile, poivre et sel,

Préparation:

- Mettre le beurre à fondre dans une poêle
et faire dorer les foies de volailles à feu vif avant de réduire le feu.

- Faire cuire 2-3 minutes.

- Laver et essorer la salade.

- Mettre les foies dans une assiette, les assaisonner puis les couper en dés.

- Faire une vinaigrette et verser sur la salade et les foies mélangés.

- Servir accompagné de fines rondelles de pain grillé et aillé.

Nombre de messages : 9947 Age : 67 Date d'inscription : 06/07/2006

Nombre de messages : 2005 Date d'inscription : 06/07/2006

Nombre de messages : 13521 Age : 67 Date d'inscription : 01/07/2006

Nombre de messages : 3150 Age : 67 Date d'inscription : 02/06/2006

Admin Nombre de messages : 2326 Date d'inscription : 02/06/2006

» SALADE DE HARICOTS VERTS AU FOIES DE VOLAILLES
» Risotto aux foies de volailles et pleurotes
» Salade de riz
» SALADE DE SURIMI A LA POMME VERTE
» LENTILLES EN SALADE