Sandra
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 | Sujet: SIROP DE MANDARINE  Lun 10 Juil - 14:19 | |
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SIROP DE MANDARINE
Par litre de jus de mandarines :
le zeste de 3 mandarines bien lavées,
le jus d'un citron et 750 g de sucre.
Prélever le zeste des mandarines avant de les presser pour obtenir le jus.
Faire un sirop avec le sucre et un verre d'eau porté à ébullition.
Ajouter le jus de mandarine, de citron, le zeste.
Laisser faire un bouillon puis filtrer.
Mettre en bouteilles après refroidissement.
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