SIROP DE CITRON
3 citrons,750g de sucre, 1litre eau
Laver, brosser et zester les citrons.
Faire bouillir les zestes dans 1 litre d'eau.
Filtrer, ajouter le sucre et remettre en cuisson 5 minutes.
Presser le jus des citrons,
le mélanger avec le sirop.
Laisser refroidir et attendre 2 jours avant de mettre en bouteilles.