Recettes de cuisine
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 Recette des gaufres molles

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Sylvie

Sylvie


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Date d'inscription : 06/07/2006

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MessageSujet: Recette des gaufres molles   Recette des gaufres molles Icon_minitimeMar 17 Mar - 11:47

Recette des gaufres molles

Gaufres molles
Préparation : 15 minutes

Repos :1heure

Pour 6 personnes
400 g de farine
125 g de beurre
1 cuillerée à soupe de levure de boulanger fraîche
5 œufs
¾ de litre de lait
Pour servir : sucre en poudre ou cassonade.



· Faire tiédir le lait, ajouter le beurre pour qu’il fonde doucement
· Emietter la levure dans la farine
· Mettre la farine en fontaine dans une terrine,
ajouter les jaunes d’œufs, verser peu à peu le lait tout en délayant la levure
· Laisser revenir à température dans une pièce tiède, terrine couverte.

Mettre à ce moment les blancs d’œufs battus en neige.
· Bien mélanger la pâte pour qu’elle soit très lisse.
· Faire cuire dans un gaufrier graissé au beurre.
· Saupoudrer de sucre ou de cassonade pour servir
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https://recette-de-cuisine.probb.fr/index.htm
 
Recette des gaufres molles
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