La recette du jour: FLANCHET DE VEAU JARDINIERE

Admin Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006

Une idée de menu:

Entrée: Sardines à l'huile

Plat principal:
FLANCHET DE VEAU JARDINIERE

Dessert: Mousse au chocolat

La recette du jour:

FLANCHET DE VEAU JARDINIERE

Ingrédients:
1kg de flanchet,
200g de navets,
200g de carottes,
250g de petits pois congelés,
250g de petits oignons,
2 gousses d'ail,
1/2 l d'eau,
3 c. à soupe d'huile,
1 c. à soupe de farine,
1 c. à soupe de sucre,
2 tablettes de bouillon cube,
bouquet garni, poivre,
1 noix de beurre

Préparation:

- Poivrer la viande et la faire revenir dans le beurre et l'huile.

- Eplucher les carottes, les navets, les oignons.
Couper les navets et les carottes en rondelles
et les mettre avec la viande.

- Ajouter le sucre et la farine.
Faire cuire 3 minutes à feu assez vif.
Verser les tablettes de bouillon délayées dans l'eau
et ajouter le bouquet garni, l'ail. Faire cuire la viande pendant 1h.

- Ajouter alors les petits pois décongelés
et faire cuire 20 minutes encore.

Nombre de messages : 13521 Age : 67 Date d'inscription : 01/07/2006

» La recette du jour: LAMELLES DE VEAU A LA PIEMONTAISE
» Beignets - Chine
» La recette du jour: TARTE TATIN
» La recette du jour: BOEUF A LA FICELLE