solène
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 | Sujet: Galette des Rois pommes cannelle  Lun 15 Déc - 1:08 | |
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Galette des Rois pommes cannelle
Ingrédients :
2 pâtes feuilletées du commerce
4 pommes golden moyennes bien mûres
150g de sucre
2 cuillères à soupe de cannelle
1 jaune d’oeuf
1 fève
Préparation :
Epluchez les pommes et les couper en 4 et enlevez les pépins
puis les râper dans un saladier à l’aide d’une rape à concombre
Dans un bol, mélangez le sucre et la cannelle
puis versez sur les pommes, mélangez délicatement
puis laissez reposer 10 mn
Etalez la 1ère pate et la piquée et versez-y les pommes et leur jus
et étaler jusqu’à 3 centimètres du bord puis glissez la fève dans les pommes
Mouillez le bord de la pâte avec de l’eau
et disposez la 2ème pâte par dessus puis soudez les pâtes ensemble
Préchauffez le four à 180°
Striez la pâte du dessus à l’aide d’un couteau
et badigeonnez avec le jaune d’oeuf + une cuillère à soupe d’eau
Enfournez la galette et laissez cuire environ 30mn à 180°
Cette galette des rois se mange tiède ou froide.
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