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Sujet: FILETS DE TRUITE SAUMONEE AUX PETITS OIGNONS Jeu 6 Mar - 20:45
La recette du jour:
FILETS DE TRUITE SAUMONEE AUX PETITS OIGNONS
Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de filets de truite saumonée, 500g d'oignons, 1 verre de vin blanc, 2 c. à soupe de vinaigre de xérès, beurre, poivre et sel, riz.
Préparation:
- Eplucher les oignons, les émincer avant de les faire revenir dans du beurre.
- Verser le vin blanc.
- Faire cuire doucement pendant 30 minutes pour que les oignons soient bien fondus.
- Verser le vinaigre de vin de Xérès, un peu d'eau.
- Assaisonner. Incorporer un peu de beurre au dernier moment.
- Faire cuire les filets de poisson à la poêle et servir avec les oignons et un riz blanc.
Franck
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Sujet: Re: FILETS DE TRUITE SAUMONEE AUX PETITS OIGNONS Ven 13 Mar - 16:52
Jeu 6 Mar - 20:45
