solène
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Date d'inscription : 30/07/2006
 | Sujet: ROTI DE PORC AUX PETITS OIGNONS  Lun 4 Sep - 23:06 | |
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ROTI DE PORC AUX PETITS OIGNONS
Préparation: 12mn
Cuison: 2 heures
Ingrédients pour 4 personnes:
1 rôti de porc d'1kg,
1 botte de petits oignons,
1 brin de thym,
2 feuilles de laurier,
1/2 bouteille de vin blanc,
poivre, sel, beurre,
200g de coquillettes.
Préparation:
- Faire fondre le beurre dans une cocotte et faire dorer le rôti.
- Verser le vin blanc.
- Ajouter le thym, le laurier et les oignons épluchés.
Assaisonner.
- Couvrir et laisser cuire doucement pendant 2 heures.
- Pendant ce temps faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée.
- 1/4 d'heure avant la fin de la cuisson, verser les coquilletttes égouttées dans la cocotte.
- Présenter la viande tranchée sur un plat de service entourée des pâtes.
- Servir sans attendre avec le jus et les petits oignons.
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Franck
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Age : 67
Date d'inscription : 01/07/2006
| | Sujet: Re: ROTI DE PORC AUX PETITS OIGNONS Mar 31 Mar - 11:00 | |
|  8)  :?: | |
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Sandra
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Date d'inscription : 06/07/2006
| | Sujet: Re: ROTI DE PORC AUX PETITS OIGNONS Dim 31 Mai - 10:11 | |
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| | Sujet: Re: ROTI DE PORC AUX PETITS OIGNONS | |
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