ABIGAIL
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Date d'inscription : 02/06/2006
 | Sujet: La recette du jour: OMELETTE NICOISE FROIDE  Jeu 6 Déc - 15:57 | |
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Une idée de menu:
Entrée: Champignons de Paris en salade
Plat principal: OMELETTE NICOISE FROIDE
Dessert: Gâteau à l'orange
La recette du jour:
OMELETTE NICOISE FROIDE
Dessert: Gaufres
La recette du jour:
Ingrédients pour 6 personnes:
aubergine, courgette,
poivron vert,
poivron rouge,
gousse d'ail, basilic,
thym, laurier,
2 tomates,
1 citron,
6 oeufs,
20cl d'huile d'olive.
Préparation (25 minutes):
- Faire colorer à la poêle, dans 10cl d'huile d'olive, aubergine
et courgette coupées en fines lamelles dans le sens de la longueur.
- Tapisser le moule à cake avec ces tranches.
- Faire fondre à la poêle, dans le reste d'huile d'olive, les poivrons
et l'oignon coupés en dés. Les égoutter et les laisser refroidir.
- Battre les oeufs en omelette et ajouter poivrons,
oignon, basilic, ail, tomates coupées en dés.
-Remplir le moule de cette préparation, couvrir d'une feuille d'aluminium
et mettre à cuire à four moyen (th.6) au bain marie pendant 1h45.
- Laisser bien refroidir avant de démouler.
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solène
Admin
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| | Sujet: Re: La recette du jour: OMELETTE NICOISE FROIDE Lun 23 Mar - 1:46 | |
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Franck
Nombre de messages : 13521
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Date d'inscription : 01/07/2006
| | Sujet: Re: La recette du jour: OMELETTE NICOISE FROIDE Ven 15 Mai - 9:54 | |
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| | Sujet: Re: La recette du jour: OMELETTE NICOISE FROIDE | |
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