Tiramisu tagada meringué

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Tiramisu tagada meringué

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min

Ingrédients :
500 g de mascarpone
1 paquet de fraises Tagada
6 meringues
6 oeufs
75 g de sucre

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Ajoutez le sucre et le mascarpone aux jaunes
et battez jusqu'à l'obtention d'une crème.
Montez les blancs en neige très fermes.
Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone.
Gardez-les au frais.

Cassez les meringues en petits morceaux.
Mettez quelques fraises Tagada dans le fond de six coupes.

Recouvrez-les de morceaux de meringue puis d'une épaisse couche de crème au mascarpone.
Recommencez l'opération une fois.
Terminez par quelques fraises Tagada
et placez au frais pendant au moins 1 heure.
Servez très frais.

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