Recette de : Courgettes

Admin Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006

Courgettes en rondelles

Ingrédients:

2 courgettes en rondelles avec la pelure
2 c. à table de beurre
sel poivre
1/4 de c. à thé de fenouil
1/2 c. à thé de persil

Préparation:

Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, blanchir les courgettes 30 secondes.
Égoutter, réserver.
Dans un poêlon, faites fondre le beurre, faire revenir les courgettes,
saler et poivrer.
Ajouter les graines de fenouil, parsemer de persil.

Admin Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006

Courgettes en allumettes

Ingrédients:

2 courgettes coupées en allumettes
2 c. à table de beurre
sel et poivre

Préparation:

Dans une casserole d'eau bouillante salée,
blanchir les courgettes 30 secondes et égoutter.
Dans un poêlon, faire fondre le beurre,
faire revenir les courgettes, saler et poivrer et servir.

Admin Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006

Courgettes aux crevettes roses

Ingrédients : Pour 4 personnes

- 400 g de courgettes,
- 150 g de crevettes roses décortiquées,
- 150 g de fromage blanc maigre,
- 2 cuillères à soupe de jus de citron,
- sel et poivre,
- fines herbes (persil, ciboulette...).

Préparation :
Lavez les courgettes, coupez-les aux deux extrémités
et séparez-les en deux dans le sens de la longueur,
puis creusez le centre à l'aide d'une petite cuillère.
Cuisez les demi-courgettes 5 min dans de l'eau bouillante,
égouttez-les et laissez-les refroidir au réfrigérateur.
Dans une terrine, mélangez le fromage blanc,
1 cuillère à soupe de jus de citron, les fines herbes, le sel et le poivre.
Garnissez les courgettes de crevettes roses,
arrosez-les avec une cuillère à soupe de jus de citron,
puis nappez-les de sauce au fromage blanc.
Servez frais.

Admin Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006

Tarte à la courgette

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 6

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

4 à 5 courgettes

1 brique de crème liquide allégée

2 oeufs gruillère rapé

sel, poivre

Mode de préparation :
préchauffer le four à 200°

mettre la pâte feuilletée dans le plat à tarte.

couper les courgettes en tranche fine,
les disposer dans le plat en rond mettre un peu de gruillère,
mettre une deuxième couche de courgettes.

mélanger les oeufs et la crème liquide, saler et poivrer.

mettre ce mélange sur les courgettes, rajouter un peu de gruillère.

faire cuire 30 à 40 minutes.

Admin Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006

Courgette a la creme

Temps de préparation : 5mn
Temps de cuisson : 15mn
Nombre de personnes : 4 personnes

Ingrédients :

1kg de courgette

1flacon de creme fraiche liquide allègèe

1 peu de beurre

sel poivre

Mode de préparation :
coupè les courgettes en rondelle finnes les mettre dsans un plat beurrè
versèe dessus la crèmes fraiche salè poivrès et mettre au four.

Nombre de messages : 13521 Age : 67 Date d'inscription : 01/07/2006

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