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 Tarte aux courgettes

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AuteurMessage
Sylvie



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Date d'inscription : 06/07/2006

MessageSujet: Tarte aux courgettes   Jeu 14 Oct - 14:39

Tarte aux courgettes

4

10mn

30mn


économique

France

Facile



Ingrédients :
2 courgettes
2 oeufs
1 pot de crème allégée
20g de semoule
30g de parmesan
1/2 cc de muscade
Sel, Poivre

Recette :
Préchauffez le four th.6 (200°C). Coupez les courgettes en petits dés.
Mettez 25 cl d'eau à bouillir avec du sel, du poivre et la muscade.
Versez les courgettes dans la casserole et laissez bouillir 2 minutes.
Versez la semoule, laissez cuire 1 minute en remuant.
Retirez du feu.
Dans un bol, battez les oeufs, la crème et le parmesan.
Salez, poivrez.
Versez la préparation dans un moule à quiche et laissez cuire au four 30 minutes.
Cette tarte se déguste chaude ou froide.


Conseils :
Boisson conseillée :
- Alsace : Silvaner, Pinot blanc
- Bordeaux : Entre 2 mers
- Bourgogne : Maçon
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