ABIGAIL
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 | Sujet: POISSON AU FOUR  Lun 12 Nov - 9:58 | |
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POISSON AU FOUR
Temps de cuisson 40 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes :
Daurade, loup, alose ou pageot
1 bouquet de coriandre
4 gousses d'ail
2 citrons
1 cuillère à café de cumin
2 cuillères à café de piment doux
1 cuillère à café de piment fort
1 tasse d'huile
1/2 tasse d'eau
1/2 kg de pommes de terre
1/2 kg de tomates
1 oignon
Sel
Préparation :
Préparer la marinade Tchermoula
Nettoyer et vider le poisson. Entailler le dos du poisson et le faire mariner pendant 2 heures.
Peler les pommes de terre et les couper en tranches fines
Disposer les tranches de pommes de terre au fond d'un plat à four. Poser le poisson dessus.
Couper les tomates et l'oignon en tranches et en couvrir le poisson.
Arroser d'un verre de marinade
Faire cuire à four moyen pendant 40 minutes.
En cours de cuisson arroser le poisson avec un peu de marinade, pour éviter que les tomates soient trop sèches.
Servir chaud.
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| | Sujet: Re: POISSON AU FOUR Lun 12 Nov - 10:31 | |
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ABIGAIL
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| | Sujet: Re: POISSON AU FOUR Lun 12 Nov - 11:29 | |
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Franck
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| | Sujet: Re: POISSON AU FOUR Lun 18 Mai - 21:42 | |
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| | Sujet: Re: POISSON AU FOUR | |
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