Croquettes de poisson
1 tasse de poisson cuit (doré, brochet ou tout autre)
2 oeufs battus
1 tasse de pommes de terre en purée froide
farine
Chips B.B.Q. écrasées finement
Défaire le poisson
et mêler avec la purée de pommes de terre.
ajouter l'oeuf et bien mélanger.
Faire des petites boulettes
et les rouler dans la farine,
puis dans les oeufs battus,
ensuite dans les chips écrasées finements.
Faire frire dans l'huile ou dans la graisse chaude.
Servir avec des frites.
Lun 11 Sep - 12:46
