Recette Tarte banane noix de coco
Préparation :
10 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-4 à 5 bananes
-180 g de sucre
-1 petit verre de rhum brun
-2 oeufs
-80 g de noix de coco
-1 pâte feuilletée
-1 dl de lait
Préparation :
Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
La cuire à blanc pendant 15 mn.
Pendant ce temps mélanger le sucre la noix de coco et les oeufs.
Ajouter le lait et faire épaissir le mélange sur feu doux.
Enlever du feu et rajouter le petit verre de rhum.
Couper les bananes en rondelles.
Lorsque la pâte est cuite verser le mélange oeufs-noix de coco-sucre-lait et déposer les rondelles de banane sur la tarte.
La faire cuire à 180°C pendant 10 mn.
Sam 19 Aoû - 15:38