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ROULADE DE JAMBON AU BEAUFORT
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2326
Date d'inscription :
02/06/2006
Sujet: Re: ROULADE DE JAMBON AU BEAUFORT
Mar 6 Nov - 3:51
ROULADE DE JAMBON AU BEAUFORT
Ingrédients pour 6 personnes:
150g de jambon cru de Savoie en fines tranches,
125g de Beaufort, ciboulette, poivre.
Préparation:
- Retirez la croûte du Beaufort et râpez-le au travers d'une râpe à gros trous.
- Ciselez la ciboulette.
- Sur du film alimentaire, étalez les tranches de jambon
côte à côte en faisant se chevaucher leur grande longueur.
- Répartissez dessus le Beaufort en l'écrasant pour amalgamer les râpures.
- Saupoudrez de ciboulette et de poivre.
- Roulez le jambon sur lui-même bien serré.
- Entreposez au frais pendant 40 minutes.
- Otez le film alimentaire et coupez la roulade en tranches.
- Déposez en deux sur chaque assiette et accompagnez-les d'une salade croquante.
- Disposez-les sur du pain grillé.
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