Artichauts à la tomate

Nombre de messages : 2005 Date d'inscription : 06/07/2006

Artichauts à la tomate

Pour 4 personnes Préparation : 30 min

Ingrédients :
4 cours d'artichauts frais
1 boîte de tomates pelées
1 oignon
3 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'origan
1 c. à soupe de jus de citron frais
sel, poivre

Préparation :
Parez les artichauts, gardez les cours débarrassés de leur foin
et cuisez à l'eau citronnée pendant 20 min.
Pendant ce temps, pelez l'oignon et hachez-le finement.
Pilez les gousses d'ail.
Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive,
ajoutez les tomates pelées avec leur jus.
Laissez mijoter quelques minutes à feu doux, salez, poivrez
et parsemez d'origan
Disposez les cours d'artichauts cuits et coupés en petits morceaux dans un plat
et nappez-les de cette sauce tomate aromatisée.

Nombre de messages : 3150 Age : 67 Date d'inscription : 02/06/2006

Nombre de messages : 13521 Age : 67 Date d'inscription : 01/07/2006

» Artichauts vinaigrette
» Salade d'artichauts
» Salade d'artichauts
» Artichauts au barbecue