Filet de lieu sauce crevettes

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Filet de lieu sauce crevettes

Pour 2 personnes
- 6 filets de lieu (que vous roulerez et ferez tenir avec un pique en bois)
- 40 g de beurre 10 g de beurre
- 1 verre de vin blanc
- 200 g de crevettes décortiquées (surgelées)
- 1 càs de maïzéna
- 3 càs de purée de tomates
- 20 cl de crème liquide

Dans une casserole faire chauffer 40 g de beurre et le vin blanc,
ajoutez les filet de lieu, laissez mijoter quelques instants.
Faites revenir les crevettes dans le reste de beurre,
ajoutez la maïzéna et mélanger vivement,
versez la purée de tomates puis la crème liquide,
laisser mijoter 5 mm en mélangeant.

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