Crevettes sauce aigre douce ou piquante

Nombre de messages : 3150 Age : 67 Date d'inscription : 02/06/2006

Crevettes sauce aigre douce ou piquante ( selon le goût )

4 personnes
préparation : 10 mn
cuisson : 10 mn

Ingrédients :
150 ml de coulis de tomate, deux cuillères à café de sauce piquante chinoise
(plus au moins selon le goût)...
2 petits oignons, 2 cuillères d'huile d'olive, 24 crevettes,
sel, poivre et 1 cuilère à café de cassonnade.
Pour le piquant, on retirer la cassonnade...
Pour l'aigre doux, on en rajoute ( toujours goûter au fur et à mesure ).

Réalisation :
Couper les oignons en petits carrés et les faire revenir dans de l'huile d'olive.
Pour les crevettes
( prendre des crevettes surgelées non cuites
les faire décongeler dans un peu d'eau tiède et les décortiquer aussitôt ) .

Les ajouter dans le poêle avec les oignons. verser le coulis de tomate
et ajouter la sauce piquante chinoise, du sel, du poivre la cassonnade
et laisser mijoter.

Servir avec un riz thaï ou par gourmandise...un riz cantonnais

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