AUBERGINES

Admin Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006

AUBERGINES

4 personnes
2 aubergines
240 g de fromage de chèvre léger
1 oignon
1 gousse d’ail
4 cc d’huile d’olive, sel, poivre, herbes de Provence

Eplucher et couper les aubergines en dés, les mettre dans un plat en verre avec l’ail
et l’oignon et 2 CS d’eau. Saler, poivrer.
Cuire au four à micro-ondes à couvert 10 mn, puissance maximum.

Une fois cuit, parsemer les aubergines de fromage de chèvre
et couvrir avec l’huile et les herbes.

Remettre au four 10 mn puissance maximum à découvert.

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