Samoussas à la fondue de poireaux et poulet sauté

Nombre de messages : 529 Age : 49 Date d'inscription : 22/01/2009

Samoussas à la fondue de poireaux et poulet sauté

Une entrée : Pour 4 personnes

Préparation:
10 min

Cuisson:
40 min

Ingrédients :
2 escalopes de poulet
3 poireaux
2 petites échalotes
Des feuilles de brick
Un petit verre de vin blanc
20 cl de crème fraîche liquide
Sauce Soja
Sel
Poivre
Curry
Huile d'arachide

Recette
Emincez les échalotes et le poireau.
Coupez les escalopes de poulet en très petits morceaux.

Faites revenir 10 mn les échalotes et le poireaux dans une poêle.
Ajoutez ensuite le demi-verre de vin blanc.
Laissez l'alcool s'évaporer et ajoutez la crème.
Mélangez bien et éteignez le feu.

Dans un wok, faites sauter les morceaux de poulet avec le curry.
En fin de cuisson, ajoutez un filet de sauce soja.

Ajoutez le poulet à la préparation de poireaux.
Goutez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Beurrez légèrement au pinceau les feuilles de brick
et garnissez ensuite les feuilles avec la préparation.
Faites frire dans l'huile d'arachide.
Posez les triangles sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile.

Dégustez !

Nombre de messages : 2005 Date d'inscription : 06/07/2006

Nombre de messages : 9947 Age : 67 Date d'inscription : 06/07/2006

Nombre de messages : 13521 Age : 67 Date d'inscription : 01/07/2006

Nombre de messages : 3150 Age : 67 Date d'inscription : 02/06/2006

Nombre de messages : 529 Age : 49 Date d'inscription : 22/01/2009

Admin Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006

» Fondue savoyarde (fondue au fromage)
» FONDUE D'ENDIVES