Recettes de cuisine
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Recettes de cuisine


 
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 SALADE DU VIGNOBLE

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ABIGAIL
solène
Pierrette
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Pierrette

Pierrette


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MessageSujet: SALADE DU VIGNOBLE   SALADE DU VIGNOBLE Icon_minitimeVen 24 Avr - 13:35

SALADE DU VIGNOBLE

Préparation: 20mn

Ingrédients pour 4 personnes:
1 batavia,
1 coeur de trévise,
1/2 chou-fleur,
2 grappes de raisin blanc et noir,
300g de blanc de poulet cuit,
150g de fromage demi-sel,
150g de comté,
2 c. à soupe d'herbes ciselées,
8 cerneaux de noix,
zeste de citron.

Pour la sauce: 4 c. à soupe d'huile de noix,
2 c. à soupe de vinaigre de cidre,
150g de fromage persillé, sel, poivre.

Préparation:

- Eplucher la salade.

- Laver les bouquets de chou-fleur à l'eau vinaigrée.

- Disposer les légumes égouttés dans un saladier.

- Ajouter le blanc de poulet en lamelles,
les fromages en cubes,
les zestes de citron, les grains de raisin,
les cerneaux de noix.

- Préparer la sauce au bleu en écrasant le fromage persillé à la fourchette.

- Délayer avec l'huile et le vinaigre jusqu'à obtention d'une crème.

- Saler légèrement et poivrer.

- Verser la sauce sur la salade et saupoudrer d'herbes ciselées.


atable
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solène
Admin
solène


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MessageSujet: Re: SALADE DU VIGNOBLE   SALADE DU VIGNOBLE Icon_minitimeLun 11 Mai - 9:57


:idea: Arrow farao
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ABIGAIL

ABIGAIL


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MessageSujet: Re: SALADE DU VIGNOBLE   SALADE DU VIGNOBLE Icon_minitimeLun 11 Mai - 11:04


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8) :?:
cat
cherry
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Sandra

Sandra


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MessageSujet: Re: SALADE DU VIGNOBLE   SALADE DU VIGNOBLE Icon_minitimeLun 11 Mai - 12:33


bjr9
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Sylvie

Sylvie


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MessageSujet: Re: SALADE DU VIGNOBLE   SALADE DU VIGNOBLE Icon_minitimeLun 11 Mai - 12:46

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Franck

Franck


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MessageSujet: Re: SALADE DU VIGNOBLE   SALADE DU VIGNOBLE Icon_minitimeLun 11 Mai - 13:28

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Violette




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MessageSujet: Re: SALADE DU VIGNOBLE   SALADE DU VIGNOBLE Icon_minitimeLun 11 Mai - 17:34

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MessageSujet: Re: SALADE DU VIGNOBLE   SALADE DU VIGNOBLE Icon_minitime

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