Sylvie
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 | Sujet: Pintade au Chou  Sam 18 Avr - 15:12 | |
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Pintade au Chou
cuisson : environ 1 heure
2 pintades
2 choux nouveaux
200 g de lard demi-sel
4 oignons
4 carottes
2 verres de bouillon de pot au feu
muscade, laurier, thym
sel, poivre
50 g beurre
Couper le lard en petits dés, les faire revenir dans le beurre, jouter les pintades
pour les faire dorer avec les oignons et les carottes coupées en rondelles.
Cuire 15 mn, éplucher les choux et les faire blanchir. Bien égoutter.
Ajouter le chou dans la cocotte avec les 2 verres de bouillon chaud, la noix de muscade,
sel, poivre, bouquet garni et cuire à l’étouffée pendant 45 mn.
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solène
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| | Sujet: Re: Pintade au Chou Sam 9 Mai - 11:29 | |
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ABIGAIL
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| | Sujet: Re: Pintade au Chou Sam 9 Mai - 12:23 | |
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Pierrette
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| | Sujet: Re: Pintade au Chou Sam 9 Mai - 13:29 | |
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Sandra
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| | Sujet: Re: Pintade au Chou Sam 9 Mai - 13:53 | |
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Franck
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| | Sujet: Re: Pintade au Chou Dim 10 Mai - 10:41 | |
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| | Sujet: Re: Pintade au Chou | |
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