Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006
Sujet: Beignets de boeuf de malaisie Mer 25 Mar - 11:21
Beignets de boeuf de malaisie Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Coût : Economique Difficulté : Très simple
Ingrédients : - 500 g de grosses pommes de terre à purée cuites - 500 g de boeuf haché - 1 oignon moyen finement haché - 3 c. à soupe de coriandre fraîche hachée - 1 c. à soupe de farine de maïs - 2 oeufs frais - 1 et 3/4 de c. à café de sel fin de cuisine - 1 litre d'huile de friture.
Mélanger les ingrédients sauf l'huile dans un grand saladier et laisser mariner 30 minutes. Chauffer 2 grandes cuillères à soupe d'huile de friture dans une poêle creuse. Déposer le mélange à l'aide d'une cuillère à soupe. Le retourner et l'aplatir. Le frire 2 minutes de cuaque côté. Garder les beignets dans un four préchauffé à 60° pendant la cuisson des autres beignets.
Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.
Sylvie
Nombre de messages : 9947 Age : 67 Date d'inscription : 06/07/2006
Sujet: Re: Beignets de boeuf de malaisie Dim 3 Mai - 12:53
Mer 25 Mar - 11:21
