FILETS DE MERLAN AU CITRON
Préparation: 10mn
Cuisson: 6mn
Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de merlan,
25g de beurre, 2 c. à soupe d'huile, 1 oeuf, farine,
sel, poivre, le jus d'un citron.
Préparation:
- Battez l'oeuf entier.
- Essuyez les filets de merlan.
- Passez-les ensuite dans la farine, puis dans l'oeuf.
- Faites chauffer le mélange beurre et huile.
- Placez-y les filets.
- Laissez cuire 2 à 3 minutes sur chaque face.
- Au moment de servir, versez le jus du citron sur les filets.
- En accompagnement, une purée de pommes de terre ou de carottes.
Mer 4 Mar - 12:10
