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 Etreinte de crevettes et douceur d'asperge

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ABIGAIL

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MessageSujet: Etreinte de crevettes et douceur d'asperge   Etreinte de crevettes et douceur d'asperge Icon_minitimeVen 13 Fév - 21:55



Etreinte de crevettes et douceur d'asperge

Type : Entrée
Nbre personnes : 2
Difficulté : Facile
Temps total :
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
100 g d'asperges vertes
1 avocat
100 g de quinoa cuit
100 g de petites crevettes décortiquées et cuites
1 c. à c. de jus de citron
2 c. à s. d'huile d'olive extra vierge
1 c. à s. de vinaigre de vin à la framboise
Sel
Poivre

Préparation

1- Peler les asperges, les couper en tronçons.
Les faire cuire à la vapeur durant 10 minutes.
Puis les réserver au frais.

2- Diviser l'avocat en 2, le dénoyauter et le peler.
Couper sa pulpe en dés et arroser avec une cuillère à soupe de jus de citron.

3- Préparer l'assaisonnement : mélanger l'huile et le vinaigre.
Saler et poivrer.

4- Dans 1 saladier, verser le quinoa cuit, les dés d'avocat, les asperges
et les crevettes. Assaisonner et mélanger délicatement.


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MessageSujet: Re: Etreinte de crevettes et douceur d'asperge   Etreinte de crevettes et douceur d'asperge Icon_minitimeDim 14 Fév - 13:45



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