ABIGAIL
Nombre de messages : 3150
Age : 67
Date d'inscription : 02/06/2006
 | Sujet: Etreinte de crevettes et douceur d'asperge  Ven 13 Fév - 21:55 | |
|
Etreinte de crevettes et douceur d'asperge
Type : Entrée
Nbre personnes : 2
Difficulté : Facile
Temps total :
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
100 g d'asperges vertes
1 avocat
100 g de quinoa cuit
100 g de petites crevettes décortiquées et cuites
1 c. à c. de jus de citron
2 c. à s. d'huile d'olive extra vierge
1 c. à s. de vinaigre de vin à la framboise
Sel
Poivre
Préparation
1- Peler les asperges, les couper en tronçons.
Les faire cuire à la vapeur durant 10 minutes.
Puis les réserver au frais.
2- Diviser l'avocat en 2, le dénoyauter et le peler.
Couper sa pulpe en dés et arroser avec une cuillère à soupe de jus de citron.
3- Préparer l'assaisonnement : mélanger l'huile et le vinaigre.
Saler et poivrer.
4- Dans 1 saladier, verser le quinoa cuit, les dés d'avocat, les asperges
et les crevettes. Assaisonner et mélanger délicatement.
| |
|
Admin
Admin
Nombre de messages : 2326
Date d'inscription : 02/06/2006
| | Sujet: Re: Etreinte de crevettes et douceur d'asperge Dim 14 Fév - 13:45 | |
| | |
|
