Escalope de veau aux citrons

Admin Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006

Escalope de veau aux citrons

Pour 4 personnes :
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :

4 escalopes de veau
2 citrons
25 cl de crème fraîche
sel, poivres, farine, beurre

Préparation :

Presser les deux citrons.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
Paner les escalopes dans la farine.

Dans la sauteuse, faire dorer les escalopes de deux cotés,
puis les enlever et déglacer avec le jus de citrons hors du feu.
Y ajouter la crème fraîche, saler, poivrer et y remettre les escalopes
et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Servir ces escalopes avec du riz.

Nombre de messages : 13521 Age : 67 Date d'inscription : 01/07/2006

Nombre de messages : 529 Age : 49 Date d'inscription : 22/01/2009

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