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Lentilles au lard
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solène
Admin
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30/07/2006
Sujet: Re: Lentilles au lard
Mer 20 Fév - 11:36
Lentilles au lard
Ingrédients :
600g de lentilles blondes
150g de lard de poitrine demi-sel
1 oignon
1 cs de farine
2 tomates
1 bouquet garni
2 cs de saindoux
ail, sel, poivre du moulin
Recette :
Emincez l'oignon, coupez le lard en dés.
Faites-les blanchir dans l'eau bouillante pendant 5 minutes
puis faites-les revenir dans une sauteuse.
Saupoudrez de farine et ajoutez 1,5 litre d'eau.
Incorporez les lentilles triées et lavées, le bouquet garni, les tomates épluchées, égrénées
et coupez en morcaux, 1 gousse d'ail et l'oignon.
Amenez à ébullition puis laissez mijoter à couvert sur feu doux pendant 40 minutes.
Servez
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Franck
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13521
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67
Date d'inscription :
01/07/2006
Sujet: Re: Lentilles au lard
Sam 18 Avr - 8:45
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Lentilles au lard
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Mer 20 Fév - 11:36
