Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006
Sujet: Carbonade de boeuf Mar 29 Jan - 14:33
Carbonade de boeuf
Cuisson : 90 minutes Portions :
Ingrédients :
- 1 1/2 lb de boeuf en cubes - 2 c. à soupe de gras - 1 tasse d'oignons émincés - 2 c. à soupe de farine - 1 c. à soupe de cassonade - 2 tasses de bière - 1 tasse de consommé de boeuf - Sel et poivre
Préparation :
- Faire fondre le gras et y dorer la viande salée et poivrée. Retirer et mettre de côté. - Faire dorer les oignons. - Ajouter les autres ingrédients. - Remuer jusqu'à ébullition. - Remettre la viande, couvrir et cuire à feu moyen 1 heure et 1/2.
Note :
1 tasse = 250ml 1 c. à soupe = 15ml
Franck
Nombre de messages : 13521 Age : 67 Date d'inscription : 01/07/2006
Sujet: Re: Carbonade de boeuf Ven 15 Mai - 14:15
:?:
Admin Admin
Nombre de messages : 2326 Date d'inscription : 02/06/2006
Mar 29 Jan - 14:33
:?:
