BROCHETTE D'AGNEAU A LA TURQUE

Admin Nombre de messages : 2326 Date d'inscription : 02/06/2006

BROCHETTE D'AGNEAU A LA TURQUE

Ingrédients:
1 épaule d'agneau désossée,
dégraissée et coupée en cubes,
1/2 l d'huile d'olive, feuilles de laurier,
2 gros poivrons,
7 tomates.

Préparation:

Faire mariner l'épaule d'agneau dans l'huile d'olive et les feuilles de laurier.

Laisser macérer environ trois heures.

Mettre les cubes de viande sur des brochettres en alternant 1 cube,
1 feuille de laurier repliée en deux, un morceau de poivron.

Aromatiser avec la marinade.

Cuire 15 à 20 minutes en retournant régulièrement les brochettes.

Servir avec des tomates grillées arrosées de la marinade et avec du riz blanc.

Nombre de messages : 13521 Age : 67 Date d'inscription : 01/07/2006

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