Admin
Admin
Nombre de messages : 2326
Date d'inscription : 02/06/2006
 | Sujet: Brochette de la mer  Lun 19 Nov - 14:34 | |
|
Brochette de la mer
Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 6 min Repos : 30 min
Ingrédients :
1,4 kg de crevettes roses non cuites
½ poivron vert
½ poivron jaune
20 tomates cerise
1 gousse d'ail
le jus d'un citron
herbes aromatiques
3 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre en grains
persil
Préparation :
Pelez la gousse d'ail. Dans un bol, mettez l'ail, les herbes aromatiques, quelques grains de poivre et de sel, écrasez le tout à l'aide d'un pilon. Puis délayez l'huile et le jus de citron.
Fendez la carapace, tout le long du dos, des crevettes à l'aide d'un couteau. Mettez les crevettes dans un plat et versez la marinade. Laissez mariner 30 min.
Préparez les poivrons : Enlevez les graines et les cloisons, puis coupez-les en carrés. Lavez et égouttez les tomates cerise.
Confectionnez les brochettes : enfilez en alternant crevettes, poivron vert et jaune et tomates.
Faites cuire les brochettes 5 à 6 min au gril en les retournant.
Servez, c'est prêt !
| |
|
Franck
Nombre de messages : 13521
Age : 67
Date d'inscription : 01/07/2006
| | Sujet: Re: Brochette de la mer Sam 14 Mar - 18:23 | |
| | |
|
