solène
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 | Sujet: GALETTES DE BOEUF A LA CITRONNELLE  Ven 23 Nov - 6:33 | |
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GALETTES DE BOEUF A LA CITRONNELLE
Préparation: 5mn
Cuisson: 3mn
Ingrédients pour 4 personnes:
400g de steak haché,
2 c. à soupe d'échalote,
2 tiges de citronnelle fraîche,
10cl de lait de coco,
1 c. à soupe de coriandre surgelée,
20g de beurre,
sel, poivre.
Préparation:
- Hacher très finement les tiges de citronnelle
- Dans une jatte, mettre les steaks hachés, le lait de coco, la citronelle, l'échalote et la coriandre.
- Saler et poivrer.
- Mélanger bien le tout.
- Former de petites galettes et les faire cuire sur le feu vif 2 à 3 minutes au beurre dans une poêle.
- Servir bien chaud avec un riz cantonnais.
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Franck
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| | Sujet: Re: GALETTES DE BOEUF A LA CITRONNELLE Mar 7 Avr - 15:44 | |
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