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 GALETTES DE BOEUF A LA CITRONNELLE

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solène
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Nombre de messages : 11680
Age : 63
Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: GALETTES DE BOEUF A LA CITRONNELLE   Ven 23 Nov - 6:33



GALETTES DE BOEUF A LA CITRONNELLE

Préparation: 5mn

Cuisson: 3mn

Ingrédients pour 4 personnes:
400g de steak haché,
2 c. à soupe d'échalote,
2 tiges de citronnelle fraîche,
10cl de lait de coco,
1 c. à soupe de coriandre surgelée,
20g de beurre,
sel, poivre.

Préparation:

- Hacher très finement les tiges de citronnelle

- Dans une jatte, mettre les steaks hachés, le lait de coco, la citronelle, l'échalote et la coriandre.

- Saler et poivrer.

- Mélanger bien le tout.

- Former de petites galettes et les faire cuire sur le feu vif 2 à 3 minutes au beurre dans une poêle.

- Servir bien chaud avec un riz cantonnais.



atable


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Franck



Nombre de messages : 13521
Age : 59
Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: GALETTES DE BOEUF A LA CITRONNELLE   Mar 7 Avr - 15:44

:goutezmoica1: ijuyh atable
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