Sylvie
Nombre de messages : 9947
Age : 66
Date d'inscription : 06/07/2006
 | Sujet: SOUPE DE POIREAUX GRATINES  Jeu 14 Jan - 13:06 | |
|
La recette du jour:
SOUPE DE POIREAUX GRATINES
Préparation: 10mn
Cuisson: 30mn
Ingrédients pour 4 personnes:
8 poireaux,
4 pommes de terre,
2 tomates, 1,5l d'eau,
2 c. à soupe d'huile d'arachide,
1 c. à soupe de crème fraîche,
150g de gruyère râpé, sel, poivre.
Préparation:
- Fendre les poireaux en deux dans le sens de la longueur sans détacher les deux parties puis les laver.
- Eplucher les pommes de terre, les couper en quatre.
- Laver les tomates.
- Dans une cocotte, faire chauffer les deux cuillerées d'huile, puis y faire revenir les poireaux.
- Les retourner souvent pour éviter qu'ils brûlent.
- Quand ils sont souples et brillant, ajouter les tomates et les pommes de terre, couvrir d'eau, salez et poivrer.
- Laisser cuire trente minutes.
- Retirer les poireaux et passer les autres légumes au mixer.
- Ajouter une cuillerée de crème fraîche pour rendre la soupe onctueuse.
- Verser la soupe dans des plats creux allant au four, disposer les poireaux et saupoudrer de gruyère.
- Mettre au four à gratiner quelques instants.
| |
|
solène
Admin
Nombre de messages : 11680
Age : 71
Date d'inscription : 30/07/2006
| | Sujet: Re: SOUPE DE POIREAUX GRATINES Lun 22 Fév - 12:35 | |
| | |
|
Violette
Nombre de messages : 427
Age : 48
Date d'inscription : 26/01/2009
| | Sujet: Re: SOUPE DE POIREAUX GRATINES Sam 27 Fév - 11:56 | |
| | |
|
Admin
Admin
Nombre de messages : 2326
Date d'inscription : 02/06/2006
| | Sujet: Re: SOUPE DE POIREAUX GRATINES Sam 27 Fév - 13:01 | |
| | |
|
Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: SOUPE DE POIREAUX GRATINES | |
| |
|
