Recettes de cuisine


 
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 Gratin d'agrumes

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AuteurMessage
Sandra

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MessageSujet: Re: Gratin d'agrumes   Jeu 11 Juin - 13:52




Gratin d'agrumes

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Nombre de personnes : 4


INGREDIENTS :

2 oranges
1 pamplemousse rose
3 clémentines
zestes de citron et d'orange
1 gousse de vanille
cannelle en poudre
4 cuiller à soupe d'édulcorant
1 oeuf
150 ml de lait écrémé
crème chantilly allégée


MODE DE PREPARATION :

Faire tiédir le lait à la casserole ou au micro-ondes.
Hors du feu, y verser les zestes de citron et d'orange,
et la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur, laisser infuser quelques minutes;

Pendant ce temps, peler les fruits très soigneusement, les épépiner au besoin,
et séparer les quartiers sans les abimer;

Extraire la gousse de vanille du lait;
Dans un grand bol, casser l'oeuf, le battre,
puis ajouter l'édulcorant, la cannelle et enfin le lait, bien mélanger le tout;

Faites préchauffer le gril, température 210 ° (th 7)

Disposer les quartiers de fruits dans les 4 petits plats à gratin, en les faisant alterner.
Réserver 4 quartiers de clémentines.

Répartir la préparation au lait sur les quatre petits plats à gratin, les mettre sous le gril environ 10 minutes :
bien surveiller, laisser dorer mais pas brûler.
Laisser refroidir, et conserver au réfrigérateur au moins 2 heures.

Au moment de servir, décorer de noisettes de chantilly allégée
et d'un quartier de clémentine


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Sylvie

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MessageSujet: Re: Gratin d'agrumes   Jeu 23 Juil - 11:43

:idea:
monkey mlpoi
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Franck

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MessageSujet: Re: Gratin d'agrumes   Jeu 23 Juil - 23:58

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Sandra

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MessageSujet: Re: Gratin d'agrumes   Ven 24 Juil - 11:05

merc1 farao bounce
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solène
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MessageSujet: Re: Gratin d'agrumes   Ven 24 Juil - 11:23

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ABIGAIL

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MessageSujet: Re: Gratin d'agrumes   Lun 27 Juil - 8:32

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