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 AVOCAT FARCI

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Pierrette

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Date d'inscription : 22/01/2009

MessageSujet: AVOCAT FARCI   Jeu 19 Mar - 15:20

AVOCAT FARCI

Ingrédients pour 4 personnes:
4 avocats,
3 tranches de saumon fumé,
1 tomate,
150g de crevettes roses décortiquées,
1/2 pot de mayonnaise.

Préparation:

- Hachez très finement le saumon après avoir gardé 4 losanges.

- Partagez les avocats et dénoyautez-les.

- Lavez et coupez la tomate en dés.

- Passez la chair d'avocats au moulin à légumes.

- Versez dessus un peu de jus de citron pour l'empêcher de noicir.

- Mélangez tous les ingrédients avec la mayonnaise.

- Garnissez les avocats.

- Pour la présentation, décorez avec les losanges de saumon.
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