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 Blanquette de dinde, poireaux et carottes

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solène
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Nombre de messages : 11680
Age : 63
Date d'inscription : 30/07/2006

MessageSujet: Blanquette de dinde, poireaux et carottes   Mer 19 Mar - 12:11

Blanquette de dinde, poireaux et carottes




Pour 4 personnes

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 25 min
Temps de repos :

Ingrédients :

1 kg de blanquette de dinde
3 poireaux
3 carottes
2 oignons
1/2 l de bouillon de volaille
3 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à soupe de maïzena

Préparation :
Faites revenir les oignons et la dinde coupée en morceaux, ajoutez les poireaux en rondelles et les carottes en cubes.

Mouillez avec le bouillon de volaille (préparé avec 1/2 d'eau et 1 cube de bouillon), salez, poivrez.

Faites cuire 25 min à la cocotte-minute.

Au dernier moment, délayez la maïzena avec un peu de bouillon, ajoutez la crème.

Versez sur la viande et les légumes et mélangez à feu doux jusqu'à l'obtention, d'une sauce ontueuse.

Servez avec du riz.

atable
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Franck



Nombre de messages : 13521
Age : 59
Date d'inscription : 01/07/2006

MessageSujet: Re: Blanquette de dinde, poireaux et carottes   Jeu 26 Mar - 17:13

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