Soupe à l'oignon gratinée maison

Admin Nombre de messages : 2326 Date d'inscription : 02/06/2006

Soupe à l'oignon gratinée maison

4 gros oignons
2 c. à table de beurre
2 c. à table d'huile végétale
4 tasses d'eau
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de thym
4 c. à table de concentré de boeuf
4 tranches de pain grillées
4 tranches de fromage mozzarella
Couper les oignons en rondelles, les faire dorer dans l'huile et le beurre. Réserver.

Préparer le bouillon, en ajoutant l'eau, le sel, le thym, et le concentré de boeuf.

Ajouter le bouillon aux oignons. Chauffer à légers bouillons 1/2 heure.
Verser la soupe dans les bols individuels. Enlever les croûtes des tranches de pain grillées.

Déposer une tranche de pain sur le bouillon dans chacun des bols
et couvrir d'une tranche de fromage.

Mettre au four à 250 ° jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.

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Admin Nombre de messages : 11680 Age : 71 Date d'inscription : 30/07/2006

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