Nombre de messages : 3150 Age : 67 Date d'inscription : 02/06/2006
Sujet: DIPLOMATE AU MIEL, YAOURT ET RAISINS Mar 30 Oct - 2:23
DIPLOMATE AU MIEL, YAOURT ET RAISINS
Pour 6 personnes Préparation : 15 min Repos : 30 min
Ingrédients : 500 g de fromage blanc battu 100 g de sucre glace 400 g de raisins noirs 25 cl de miel liquide 12 cl de rhum ambré 2 c. à soupe de zestes d'oranges confits
Préparation Lavez, séchez, égrainez le raisin et mettez les grains dans un plat creux, arrosez-les de rhum et laissez macérer pendant au moins une heure. Fouettez le fromage blanc avec le sucre glace. Versez le miel dans un bol, ajoutez-lui les zestes d’orange confits et mélangez. Répartissez cette préparation dans le fond de 6 verres hauts. Placez au frais pendant 30 min. Versez délicatement le fromage blanc dans les verres, puis ajoutez les raisins et arrosez du rhum de macération. Remettez au frais jusqu’au moment de servir.